В комплект входят:
- Тесак (топорик) — легко разрубает кости и нарезает мясо
- Поварской нож — для мяса, рыбы, овощей
- Разделочный нож — для мяса без костей, рыбы и овощей
- Универсальный нож — для чистки фруктов, легкой нарезки и фигурной резки
Прочность и материалы
- Ножи (кроме тесака) изготовлены по японской технологии из тройслойной стали:
- Средний слой из твердой стали 102Cr17Mo (9Cr18Mo), закаленной до 58±2 HRC, обеспечивает долгую остроту
- Внешние слои — из нержавеющей стали 10Cr17, стойкой к ржавчине и износу
- Такая конструкция гарантирует долговечность остроты и защиту от коррозии
Ручки
- Из экологичного высококристаллического полипропилена
- Не содержат токсины, не пахнут, сохраняют форму при температуре до 100°C
- Можно мыть в посудомоечной машине и стерилизаторе
Подставка
- Из дерева с защитным покрытием, устойчивым к влаге
- Угол наклона специально подобран для удобного доступа к ножам
Конструкция и дизайн
- Металлические части соединены лазерной сваркой, прошли многоступенчаткую шлифовку и полировку
- Безшовный дизайн облегчает очистку и предотвращает накопление грязи
- Рукоятки сузили до 2 см, делая их более эргономичными и удобными для длительной работы
Размеры ножей
- Универсальный нож: 12,8 см
- Поварской: 20,4 см
- Разделочный: 19,7 см
- Тесак: 16,5 см
Этот набор сочетает высокое качество материалов, продуманный дизайн и удобство в использовании для любой кухни.
